葱香草鱼

葱香草鱼的做法与步骤

1. 1.

   将草鱼清洗干净，鱼身两侧打花刀

2. 2.

   炒锅添适量清水，放入草鱼烧开，撇去浮沫，加入料酒、酱油、盐、八角、花椒

3. 3.

   小火炖熟后捞出鱼摆入盘中，浇少许炖汤

4. 4.

   将葱丝、姜丝、干辣椒丝撒在鱼身上，淋上少许味极鲜酱油和陈醋

5. 5.

   炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成