蜂蜜草莓蛋糕
蜂蜜草莓蛋糕的食材和调料
| 细砂糖 | 60g |
| 低筋面粉 | 60g |
| 蜂蜜 | 45ml |
| 水 | 15ml |
| 蛋清 | 85g |
| 蛋黄 | 60g |
| 草莓（捣碎） | 30g |
| 香草精 | 两滴 |
| 黄油（涂抹模具） | 适量 |
| 低筋面粉（涂抹模具） | 适量 |
| 糖粉（装饰） | 没有就不要了 |
| 草莓（装饰） | 适量 |
蜂蜜草莓蛋糕的做法与步骤
- 1.
模具内涂抹一层黄油，倒入面粉沾匀，再将多余的面粉倒出
- 2.
草莓30克捣烂成泥
- 3.
蛋白分三次加糖打至中性发泡
- 4.
分三次加入蛋黄混合均匀(手动翻拌即可)
- 5.
蜂蜜和清水混合，取出混合物40g慢慢倒入翻拌均匀
- 6.
低粉提前过筛两次，再分两次筛入面糊中轻轻拌匀
- 7.
取2大勺面糊倒入草莓果泥中混合均匀
- 8.
两色面糊交替倒入模具内，至模具7分满，烤箱160度烤40分钟左右
- 9.
取出后倒扣晾凉，然后脱模，表面刷两层剩余的蜂蜜水，用保鲜膜包裹好冷藏过夜，草莓、糖粉和打发的淡奶油做为装饰即可
小贴士
草莓会更好吃，只是我放了樱桃啦，面糊最好拌匀一些，不然会塌掉（≧∇≦）
另：图片以后慢慢贴上来啦
