带花生酱的提拉米苏
带花生酱的提拉米苏的做法说明
姐妹们交口称赞的聚会美食，且非常容易上手的甜点——提拉米“苏”。
最主要的是按我的方法，绝对0失误。等着享受大家的称赞吧。
带花生酱的提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
准备齐所有原料，就可以开工啦。
- 2.
首先，将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
- 3.
用热水融化细砂糖，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。继续搅打10分钟左右。蛋黄糊的温度接近体温时就可以停止了，然后将蛋黄糊冷却。
- 4.
另取一碗，将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。然后倒入蛋黄糊，混合拌匀。
- 5.
吉利丁片掰成小片，加少量热水融化。然后，把吉利丁溶液倒入混合好的马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
- 6.
动物性淡奶油用打蛋器打发到刚刚出现纹路，加入马斯卡彭芝士糊里，拌匀。
- 7.
将花生酱涂在容器壁上，图案随心情好啦~
- 8.
手指饼沾咖啡蜜酒（有姐妹反映完全用咖啡蜜酒，酒气太重，可以适量参水稀释）后，放在模具的底端。然后加一层马斯卡彭芝士糊，加一层沾好酒的手指饼。直至装满。
- 9.
把装满提拉米苏半成品的容器放进冰箱，冷藏4个小时以上。
- 第10步.
最后，在表面撒上可可粉，稍作装饰，人人称赞的提拉米苏就做好了。
