彩虹厚蛋烧

彩虹厚蛋烧的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉用水调匀，过筛最好，加入盐，鸡粉调味后分装两个小碗，其中一份加入仙人掌果汁调成粉红色；小白菜叶切碎加生抽香油调味备用，火腿肠切丁

   
2. 第2步.

   不粘锅加热放少几滴橄榄油和几滴水（这样可以让油炸匀的小油滴均匀分布在锅底），倒入黄色蛋液，摊成鸡蛋饼

   
3. 第3步.

   再将粉红色蛋液倒在黄色蛋饼上

   
4. 第4步.

   接近凝固状态时放菜叶和火腿丁

   
5. 第5步.

   卷起蛋饼靠在锅底一侧，继续重复第2、3步骤

   
6. 第6步.

   继续卷起，直至蛋饼变成一个小胖子

   
7. 第7步.

   去除蛋饼放板子上，刀侧涂抹一些香油，这样好切又增味，将蛋卷切段