夏日momo蓝莓酱
夏日momo蓝莓酱的做法说明
夏日里的浆果，想要保留下来，除了速冻，还有比酱更好的么？
夏日momo蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
蓝莓洗净，控一下水。
- 第2步.
一层莓一层糖，再一层莓一层糖…
- 第3步.
把他们压碎，勺子底呀，土豆泥锤呀，捣蒜锤呀都可以上。
- 第4步.
可以留四分之一的整果，口感好。捣碎后放两三个小时，让糖和果充分融合。
- 第5步.
加入柠檬汁，大火熬开，撇去浮沫，小火慢慢熬到粘稠，注意搅拌别粘了锅底。
- 第6步.
装瓶放凉入冰箱
小贴士
浮沫里常有果汁精华，我会再用滤网过一遍，扔掉真沫子，果汁冲水喝。
