牛角椒炒牛肉丝
牛角椒炒牛肉丝的做法说明
没认识老公之前对肉类一直没有什么研究；因为老公喜欢吃肉就慢慢的从炒牛肉，咖喱鸡到东坡肉一道一道到炒上手了。
牛角椒炒牛肉丝的食材和调料
| 牛角椒 | 两根 |
| 牛肉 | 200g |
牛角椒炒牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净切丝，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽，生粉，酒腌10分钟。
- 第2步.
牛角椒洗净切丝，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。
- 第3步.
锅里热油放牛肉煸炒
- 第4步.
肉变色后放牛角椒继续煸炒
- 第5步.
放蚝油和少许酒，个人不是很会吃咸；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。
