干锅蔬菜
干锅蔬菜的做法说明
微辣的一道菜喔。重口味的可以加入豆瓣酱和对放点干辣椒！
干锅蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
1.准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。
- 第2步.
2.将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！
- 第3步.
3.将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！
- 第4步.
4.油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。
- 第5步.
5.待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。
- 第6步.
6.待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。
- 第7步.
7.开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的，就不用加盐咯！
- 第8步.
8.加入鸡精、芝麻油，装盘即可！
