蒜烧牛蛙
蒜烧牛蛙的做法说明
川味十足～色香味美！麻辣家常味型，色泽洪亮，麻辣，味浓，味厚，略带回甜，下饭！
蒜烧牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
处理好的牛蛙洗净用料酒腌制10分钟；
- 第2步.
调料：青椒，泡姜、泡椒、大葱、大蒜、花椒粒
- 第3步.
大蒜切两段（多点）、泡姜、切粒、泡椒、切段、四川豆瓣；
- 4.
热锅加油（比炒菜多点）炒香花椒粒倒入切好的大蒜、泡姜、泡椒、四川豆瓣；炒香；
- 第5步.
再倒入腌制好的牛蛙翻炒上色，再加料酒、胡椒粉、开水煮至10分钟；
- 第6步.
收汁，加入大葱段、切块青椒，起锅前加入味精，一碗色香味美的蒜烧牛蛙就做好了。
