清蒸三丁狮子头
清蒸三丁狮子头的做法说明
狮子头有多种，南方的蟹粉狮子头很有名，北方有四喜丸子其实就是油炸狮子头再蒸一下。原来在家作狮子头一般要放在肉糜里许多馒头末，蒸出来很软香。今天就做个简单快手狮子头。
清蒸三丁狮子头的做法与步骤
- 1.
牛肉末加生抽，老抽，盐，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，蚝油，香油，葱姜末向一个方向搅到有劲。
- 2.
豆腐，胡萝卜，木耳切成末搅到肉里。
- 3.
汤碗地步放喜欢的菜，我放的油菜，木耳。然后把肉末做成4个大肉丸放在菜上。➕清水或高汤。蒸～
- 4.
人多的话，肉丸作大点，我今天人少，so～
- 5.
如果觉得不咸，汤里可以加点盐和生抽。
