南瓜扣五花肉
南瓜扣五花肉的做法与步骤
- 1.
煎锅里放少许油，姜片，蒜片，加入五花肉片煎出油，表面微焦，倒出油
- 2.
接着倒入生抽，老抽，料酒，香油，老干妈，少许盐，白糖，蒜末，姜末，一块腐乳，腐乳汤，一起和煎好的五花肉片熬煮几分钟
- 3.
捞出五花肉片，和南瓜片间隔放盘子里，倒入煮肉剩下的汤汁
- 4.
上锅蒸20分钟左右，南瓜熟了即可
小贴士
1.五花肉一定要焦出油，再蒸才不会腻
2.我选的普通黄色南瓜，不如黑皮南瓜蒸出来好看
3.蒸出来汤汁多的话，放几片白萝卜片蘸食也不错
煎锅里放少许油，姜片，蒜片，加入五花肉片煎出油，表面微焦，倒出油
接着倒入生抽，老抽，料酒，香油，老干妈，少许盐，白糖，蒜末，姜末，一块腐乳，腐乳汤，一起和煎好的五花肉片熬煮几分钟
捞出五花肉片，和南瓜片间隔放盘子里，倒入煮肉剩下的汤汁
上锅蒸20分钟左右，南瓜熟了即可
1.五花肉一定要焦出油，再蒸才不会腻
2.我选的普通黄色南瓜，不如黑皮南瓜蒸出来好看
3.蒸出来汤汁多的话，放几片白萝卜片蘸食也不错
