韩国辣酱炒紫薯面
韩国辣酱炒紫薯面的做法与步骤
- 第1步.
准备好炒面酱的食材，培根 香菇 胡萝卜 茄子 洋葱 青椒 紫甘蓝，全部切成丁，装好备用
- 第2步.
韩国辣酱和豆瓣酱加少许凉开水调匀，再加入适量白糖、蒸鱼豉油、香油调匀
- 第3步.
炒锅热油，大火炒培根粒
- 第4步.
半分钟后，加入香菇丁，倒适量料酒炒匀
- 第5步.
接着倒入胡萝卜丁炒半分钟
- 第6步.
然后倒入青椒粒炒匀
- 第7步.
再倒入茄子丁，炒匀
- 第8步.
接着倒入洋葱丁炒匀
- 第9步.
再加入调好的酱
- 第10步.
添加半碗清水炒匀
- 第11步.
最后倒入紫甘蓝炒匀
- 第12步.
炒面酱就做好了
- 第13步.
另起锅煮紫薯面，水里放点盐和油，水开后煮5分钟关火
- 第14步.
将面捞起沥水，倒入炒面酱里炒
- 第15步.
用筷子和锅铲挑起面条快速和面酱炒匀，使面酱裹住面条后关火
- 第16步.
炒面装盘，开吃啦!
