咸蛋黄焗芋头
咸蛋黄焗芋头的做法说明
灵感来自之前做过的咸蛋黄焗山药。做法、材料都超简便，绝对快手菜！！！
咸蛋黄焗芋头的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：芋头连皮放在水里煮，煮熟后取出凉凉，去皮，切滚刀块。咸蛋黄上锅蒸熟，取出。葱切葱花。
- 2.
锅里下少量油，把咸蛋黄放入锅里，小火边炒边碾碎蛋黄。炒到蛋黄冒泡的时候，下芋头一同翻炒，让芋头均匀裹上咸蛋黄。
- 3.
最后撒上葱花，开吃吧！
小贴士
这里咸蛋黄是直接买来的，如果有咸鸭蛋，也可以挖出来。有了咸蛋黄，不需要加盐或鸡精调味。重口味的可以加点剁椒，会很香哦~
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