葫芦手擀面
葫芦手擀面的做法说明
早上照例去菜市场溜达一圈，本来准备买点黄瓜做凉面条，意外地竟发现了一个卖葫芦的，一共两个葫芦，说是自家院里种的吃不完才拿来卖的，想到今天礼拜六，老杨在家闲着也是闲着，擀面条的手艺不能荒废喽，立马就决定中午吃葫芦手擀面了。
葫芦手擀面的做法与步骤
- 1.
把面粉。鸡蛋、少许盐加适量水和成光滑的面团饧着
- 2.
葱姜蒜切末，葫芦切片，番茄切片
- 3.
锅中放适量油，下葱姜蒜末爆香，放葫芦番茄煸炒
- 4.
加酱油、盐调味
- 5.
另取一汤锅放适量水准备烧开，利用烧水的时间把饧好的面团擀成面条
- 6.
水开后下入面条，煮开后倒入炒好的菜卤
- 7.
煮3分钟关火，滴入少许芝麻油更香
小贴士
1 葱姜蒜末一定要先爆香才好吃
2 喜欢辣的可以先腌上一点青红椒，拌着吃也不错
