干煸鸭架

干煸鸭架的做法与步骤

1. 1.

   将鸭架斩成小块，去掉尾部。

2. 2.

   干锅小火煸炒鸭架，会出一些油，注意翻动不要沾锅。

3. 3.

   抓一大把黄飞红麻辣花生（也可以只用其中的辣椒丝和花椒）下入锅中翻炒均匀。

4. 4.

   一直煸炒至鸭肉微微金黄即可（出锅可以再酌情加一点盐）。