麻辣花生的介绍
麻辣花生简介： 山东落花生，又称长生果，享誉中外；配上天府之国的上等麻椒和火红小辣椒，经过十几道工艺精心研制，结合传统工艺和现代配方，生产出了香辣美味的麻辣花生，尝一口，麻麻的、辣辣的，就想风靡大江南北的水煮鱼一样，让你欲罢不能。果然是“三份麻辣，十分香脆！” 材料： 花生、辣椒、一级豆油、棕榈油、碘盐、香辛料、食品添加剂（谷氨酸钠、甜菊糖苷、维生素E）。 做法： 1、几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火； 2、把花生米倒入花椒水内泡半小时； 3、捞出花生米，去皮； 4、剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻； 5、干辣椒去籽剪碎，花椒备好； 6、锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出；油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油； 7、炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香； 8、倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可！ 山东大花生。产自胶东半岛，这里位于北纬37度，受海洋的影响，气候温和，阳光充足，弱碱性砂质土壤，适宜花生生长，180天的生长期，使得这里的花生粒大、皮薄、美味可口、营养丰富，被世界公认花生中的“贵族” 花生的营养价值： 花生一直是中国人喜欢的传统食品，被古人称之“长生果”。因为它所含有生物活性天然多酚类——白藜芦醇，而被美国1998年出版的《抗衰老圣典》列为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一。现代中国预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达8.48毫克，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞。常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。