竹笋肉片

竹笋肉片

竹笋肉片的做法说明

完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单

竹笋肉片的食材和调料

五花肉片
笋片
葱丝
料酒、淀粉、糖、盐、生抽、鸡精

竹笋肉片的做法与步骤

1.
肉片用生抽，料酒和淀粉腌制一下
2.
油热后下葱丝炒香，下肉片炒到变色
3.
之后下笋片，翻炒均匀，用一点糖，盐调味，起锅前加入一点鸡精，就可以啦

小贴士

没有买到新鲜竹笋，于是用了盐水竹笋，所以炒的时候要注意盐的用料

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