麻婆土豆

麻婆土豆的做法与步骤

1. 1.

   将土豆削皮，洗净切成菱形小块

2. 2.

   油热后放花椒麻椒和红辣椒，出香味后放三勺子郫县豆瓣，放入肉末翻炒几下

3. 3.

   再加入少量生抽，少量料酒，翻炒几下

4. 4.

   加入土豆，翻炒均匀

5. 5.

   加入一小碗水，以将将盖过土豆为准，不要太多

6. 6.

   改小火焖五六分钟

7. 7.

   等到汁差不多收完，出锅撒点香菜就好啦