麻婆土豆
麻婆土豆的做法说明
这个菜是麻婆豆腐的衍生产品，对于土豆控们绝对是一道福利菜。
发现这土豆和牛肉的味道就是绝配啊。
麻婆土豆的做法与步骤
- 1.
把土豆切成一厘米粗细的长条。（土豆条的形状是我用花刀切出来的。）
- 2.
锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香
- 3.
接着放入郫县豆瓣酱炒出红油
- 4.
炒出红油后，放入牛肉馅炒熟，炒牛肉的时候调入一点点料酒，主要用于去除牛肉的腥味
- 5.
牛肉碎炒熟后放入土豆条翻炒一下，主要是要让酱料均匀的裹到土豆条上
- 6.
添入刚刚没过土豆条的开水，放入花椒粉。中火15分钟就做好了
