爆炒鸭腒花

爆炒鸭腒花的做法与步骤

1. 1.

   鸭腒切成花（十字花刀），加盐、豆粉腌一会儿

2. 2.

   青椒切丝，泡椒、泡姜切丝

3. 3.

   锅热放油至油热划入鸭腒花，快速划开，鸭腒花变色，捞起

4. 4.

   锅中另放油至热，加入泡椒、泡姜、青椒、豆瓣酱炒香再放入炒好的鸭腒花加鸡精起锅