小炒牛蛙

小炒牛蛙的做法与步骤

1. 1.

   洗净牛蛙，切成小块

2. 2.

   准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段

3. 3.

   放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香

4. 4.

   大火，放入牛蛙，倒入一大勺料酒除味

5. 5.

   放入大量红辣椒和花椒粒，我后放红辣椒主要是因为先放会胡掉

6. 6.

   放入一勺盐，翻炒到熟，出锅