蒜苔焖狗腿鱼

蒜苔焖狗腿鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将蒜苔切成段

   
2. 第2步.

   狗腿鱼收拾干净，切成两段（太长了盘子盛不下）

   
3. 第3步.

   锅内倒油后放入红椒和姜爆香，加入老抽和水烧开

   
4. 第4步.

   汤烧开后放入鱼，加入白糖和料酒

   
5. 第5步.

   大火再次烧开后放入蒜苔

   
6. 第6步.

   加盖焖至鱼和蒜苔变熟，揭盖后撒入黑胡椒粉

   
7. 第7步.

   装盘出锅即可