油泼黄瓜

油泼黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜去皮切薄片

   
2. 第2步.

   用盐抓均腌一会儿，腌黄瓜的时候把大蒜拍扁剁碎，姜也剁碎备用

   
3. 第3步.

   把黄瓜腌出来的水倒掉（不用刻意去挤得很干）

   
4. 第4步.

   然后加入糖，醋，鸡精拌均，尝尝味道根据口味进行调整

   
5. 第5步.

   然后装碟，并在表面撒上姜蒜末

   
6. 第6步.

   锅里放少许油，中小火爆香干辣椒段和花椒粒

   
7. 第7步.

   然后将滚油淋在姜蒜末上面即可（如果不喜欢黄瓜里吃到辣椒和花椒，淋油前可以先将油里的花椒和辣椒捞出来丢掉），当然哈，吃的时候可以再拌一拌再吃