意式鲜贝

意式鲜贝的做法与步骤

1. 第1步.

   将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二

   
2. 第2步.

   金不换摘取嫩叶，洗净后切碎

   
3. 第3步.

   起锅，热锅后，放入少许黄油

   
4. 第4步.

   黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎

   
5. 第5步.

   见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换

   
6. 第6步.

   研入黑胡椒粉

   
7. 第7步.

   挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘