酒酿南瓜豆沙圆
酒酿南瓜豆沙圆的做法说明
酒酿也叫甜酒、醪糟，中医说它味甘辛，性温，具有益气、生津、活血的功效，营养学家认为酒酿富含糖、有机酸、维生素B1、B2等营养物质，具有活血消水肿的作用，所以酒酿特别适合女性食用，它不但有促进血液循环、增强身体抵抗力的作用，对于孕妇和产妇的水肿症状也能有效去除，很多爱美女性也把它作为瘦身美胸的圣品。
酒酿南瓜豆沙圆的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗净，切成块
- 第2步.
然后上锅蒸熟
- 第3步.
稍微凉
- 第4步.
加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合
- 第5步.
成粉团，枸杞用水浸泡
- 第6步.
南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状
- 第7步.
取一个糯米团按扁，然后包入豆沙
- 第8步.
封口后团成圆子状
- 第9步.
锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开
- 第10步.
然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
- 第11步.
将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可
小贴士
1、南瓜蒸熟加入糖，碾碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的圆子口感越好
2、圆子个头大小尽量搓得差不多，这样吃起来口感好，也更美观
3、可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可
4、此方子不但可以补气活血，吃了后让你脸色红润，也很适合产后妇女，你懂的
