紫薯小甜品
紫薯小甜品的做法与步骤
- 第1步.
除了面包糠外剩下所有食材放入料理机内打成糊状
- 第2步.
倒出备用
- 第3步.
取耐高温盒子一个，将打好的糊倒入盒内三分之一后盖上保鲜膜
- 第4步.
放锅内蒸，熟了后再倒入另外三分之一，再熟了后倒入剩下的三分之一蒸熟关火
- 第5步.
蒸熟的紫薯糕取出凉透备用
- 第6步.
面包少许用微波炉打干
- 第7步.
碎成面包糠
- 第8步.
将蒸好的紫薯糕切适当大小块，放到面包糠里滚一下均匀沾上即可
小贴士
紫薯凉糕：因打好的糊状物不好蒸熟，因此分次蒸以保证食材熟透并省时间。糖的放置量根据紫薯的甜度及个人喜好随意调整。
紫薯冰激凌：加热牛奶糊时一定要小心并且要不断搅拌，防止糊锅底。取下后也要不停的搅拌及时散热，防止再次结块。
