红烧豇豆
红烧豇豆的做法与步骤
- 1.
锅内放油，烧热后，放入葱段姜片爆香后加入冰糖，熬出糖色
- 2.
放入所有食材煸炒后，加入适量老抽，桂皮，八角，翻炒均匀
- 3.
加入适量素高汤或者水，煮滚后改小火，焖煮10-15分钟左右
- 4.
大火收汁，出锅前淋入一勺麻油，拌匀即可
小贴士
1,此菜需要放多一些油。糖也可以适当多一些，更有风味。
2，焖煮时间根据个人口味决定。
3，收汁后可继续干煸1分钟再淋麻油起锅，会更有嚼头。
4，花生是点睛之笔，一定不能少。
锅内放油，烧热后，放入葱段姜片爆香后加入冰糖，熬出糖色
放入所有食材煸炒后，加入适量老抽，桂皮，八角，翻炒均匀
加入适量素高汤或者水，煮滚后改小火，焖煮10-15分钟左右
大火收汁，出锅前淋入一勺麻油，拌匀即可
1,此菜需要放多一些油。糖也可以适当多一些，更有风味。
2，焖煮时间根据个人口味决定。
3，收汁后可继续干煸1分钟再淋麻油起锅，会更有嚼头。
4，花生是点睛之笔，一定不能少。
