蛋酥卷
蛋酥卷的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入糖粉打发
- 第2步.
鸡蛋打散后分次加入打发的黄油中搅拌均匀
- 第3步.
晒入低筋面粉搅成糊状
- 第4步.
蛋卷锅第一次使用先用黄油涂抹一遍，加热
- 第5步.
在蛋卷锅的中上方放入一勺面糊
- 第6步.
压紧，转动一下锅使蛋卷糊充分散开
- 第7步.
代两面变为金黄色时，趁热起锅
- 第8步.
用筷子垫底卷成圆筒状，抻出筷子，放凉即可食用
小贴士
1.此款蛋卷可以根据自己喜好添加芝麻进去，那样会更香。
2.根据自己喜好糖粉可以增减。
3.在煤气炉上加热蛋卷锅时要小火，勤看着点以免糊掉
