老醋鸡块

老醋鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切成大块，焯水后用冰水浸泡，再放进冰箱内冷藏一个小时，这样能使鸡肉变得紧实

2. 2.

   把冷藏过的鸡肉取出，加盐稍稍腌一下

3. 3.

   锅内放油，鸡肉下锅稍炸，捞出

4. 4.

   锅留底油，把鸡肉回锅加陈醋、白糖、水烧至入味，收汁

5. 5.

   出锅后撒些炒香的白芝麻和葱花即可