法式家常小蛋糕

法式家常小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，备用

2. 2.

   将黄油，蛋液放入大盘里，杏仁粉，糖粉过筛到盘里，用搅拌机搅拌均匀；（图1.）

3. 3.

   加入牛奶，继续用快速方法搅匀；（图2.）

4. 4.

   同时筛入低粉和泡打粉，用橡皮刀用不规则方向搅匀呈面糊状；（图3.图4.）

5. 5.

   用橡皮刀将面糊刮入蛋糕模，撒上椰子粉

6. 6.

   烤箱预热后，180度烤15—20分钟，表面金黄色即可。（蛋糕模比较大的话，要延长烤的时间）