吉祥结椰蓉面包

吉祥结椰蓉面包的做法与步骤

1. 1.

   将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机，用普通面包程序，揉10分钟

2. 2.

   加入黄油，再重新启动普通面包程序，再揉10分钟

3. 3.

   将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。大概1.5－2小时

4. 4.

   面团分成60克一个的小面团，滚圆松驰15分钟

5. 5.

   擀成长方形，铺满椰蓉馅，卷成圆柱形

6. 6.

   在面团上切三刀，不要完全切开，面团变成四份

7. 7.

   将每一个小圆形翻开，切面向上，最后一个与第一个搭在一起即成

8. 8.

   再次发酵（放入烤箱或微波炉中发酵，放一碗热水以增加湿度）

9. 9.

   最后发酵结束后，侧面及表面刷蛋液，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟