培根土豆焖小米

培根土豆焖小米的做法与步骤

1. 1.

   小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡

2. 2.

   土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片

3. 3.

   锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒

4. 4.

   依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾

5. 5.

   将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键

6. 6.

   完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可