豌豆虾仁炒饭

豌豆虾仁炒饭的做法与步骤

1. 1.

   火腿切丁、胡萝卜切丁、葱切碎备用

2. 2.

   虾仁清洗干净后，用少许盐、料酒腌制一下

3. 3.

   将豌豆和虾仁下开水锅焯熟

4. 4.

   锅里放油，油热后下胡萝卜丁入锅煸炒，直到胡萝卜变软，下葱花爆香

5. 5.

   将米饭倒入翻炒均匀，加几滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆

6. 6.

   加入少量盐和胡椒粉，翻炒

7. 7.

   最后加入焯熟的虾仁翻炒几下，滴几滴香油即可出锅