黄油焗螃蟹
黄油焗螃蟹的做法说明
黄油焗的螃蟹没开盖之前就已经香气四溢，可是别被香味掩盖了螃蟹本身的味道，细细的用手撕开，慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。
黄油焗螃蟹的做法与步骤
- 第1步.
提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用
- 第2步.
大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用
- 第3步.
将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用
- 第4步.
锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
- 第5步.
盖盖中小火3分钟左右
- 第6步.
即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用
