孜然莲藕
孜然莲藕的做法说明
又辣又脆的一道菜，再加上撒点孜然粉。效果真的不一样，很下饭噢。
孜然莲藕的做法与步骤
- 1.
将莲藕削皮，切成一片片的，不要太厚当然也不要太薄。
- 2.
葱花洗干净切断，蒜头拍碎。小辣椒也切碎。
- 3.
锅里倒油烧热调小火。放进蒜头炒。倒进两勺豆瓣酱炒出红油。（一定要调小火，不然豆瓣酱会变焦糊的）
- 4.
放进莲藕。翻炒，（一般莲藕都包含淀粉）所以可以撒点水。不然会粘锅，这样莲藕更入味。再翻炒一下。
- 5.
放入辣椒。孜然翻炒均匀、
- 6.
出锅前撒上葱花翻炒两下即可。
小贴士
我没有放盐。因为豆瓣酱比较咸，所以无须放盐，如果觉得淡了可以加点盐。毕竟各人口味嘛
