蒜薹炒牛肠

蒜薹炒牛肠的做法与步骤

1. 1.

   将牛肠加盐加醋揉搓洗干净去异味煮熟，划开切段备用，蒜薹洗净切成3cm的段。

2. 2.

   放辣椒、姜丝炝锅，

3. 3.

   熟牛肠在锅里滑炒，要大火迅速，放入蒜薹。不能炒太长时间。

4. 4.

   放料酒少许，加生抽、黑胡椒粉、盐入味。

5. 5.

   出锅，装盘。