爆炒苕尖
爆炒苕尖的做法说明
由于LG特殊的工作性质，每周只能回来呆一天，所以每个周末对我们来说弥足珍贵。
结婚后才发现他有做饭的这一优点，乐得我啊，现在基本不下厨了。我是无肉不欢，他喜欢清淡素材，所以每次我们家饮食都是荤素搭配，各吃各滴，哈哈哈
当然啦，这道菜出自那家伙之手，我全程监督，共同完成！
爆炒苕尖的做法与步骤
- 1.
洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉
- 2.
沥干水分
- 3.
热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒
- 4.
待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水
- 5.
炒匀，出锅！
小贴士
1.盐很少一点就可以，生抽和耗油都有盐分，绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。
2.大火猛炒，不要在锅里耽误过久，否则颜色、口感都不好！
