米酒鸡
米酒鸡的做法说明
糯米酒也称酒酿或是娘酒。有补血的作用，对于女生来说这款汤品是很好滴~~
米酒鸡的做法与步骤
- 第1步.
盛出一碗糯米酒备用。
- 第2步.
将鸡斩块后，用适量的盐抓匀，腌制一下。
- 第3步.
将姜洗净切末。
- 第4步.
干锅，不放油，将姜末放入锅中烤至金黄干水。
- 第5步.
然后将斩好的鸡倒入锅中（也不用放油，鸡会出油），与姜末一块翻炒，将鸡也煸干。
- 第6步.
将糯米酒倒入锅中，再放入三碗水。水开后，调入适量的糖、盐，小煮一会儿。
- 第7步.
鸡肉熟透后即可盛出。
小贴士
1.炒姜时不要用大火，否则会糊。
2.如果觉得姜太辣的，就把姜烤的干一点，就不辣了。
3.最好选用老姜和老母鸡。
