临沂炒鸡

临沂炒鸡的做法说明
我是正宗临沂人,从小到大吃过无数只鸡,每家都有自己的味道,每个饭店的味道都不同,别跟我杠正不正宗
临沂炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
一只鸡处理干净剁成块

- 第2步.
准备调料

- 第3步.
一只大铁锅花生油烧热下香料爆香

- 第4步.
葱姜蒜爆香

- 第5步.
鸡倒进去

- 第6步.
翻炒到全部鸡肉变白锅里没有水干干的只有油的样子

- 第7步.
倒生抽老抽一碗清水

- 第8步.
大火煮开转小火收汁

- 第9步.
点缀点小葱叶或者青椒碎我家没青椒就没放,尝尝咸淡,我加了老抽生抽就没放盐,依个人口味


我是正宗临沂人,从小到大吃过无数只鸡,每家都有自己的味道,每个饭店的味道都不同,别跟我杠正不正宗
一只鸡处理干净剁成块

准备调料

一只大铁锅花生油烧热下香料爆香

葱姜蒜爆香

鸡倒进去

翻炒到全部鸡肉变白锅里没有水干干的只有油的样子

倒生抽老抽一碗清水

大火煮开转小火收汁

点缀点小葱叶或者青椒碎我家没青椒就没放,尝尝咸淡,我加了老抽生抽就没放盐,依个人口味
