油闷大虾

油闷大虾的做法与步骤

1. 1.

   处理虾。 洗净，去虾线。

2. 2.

   准备料汁。 配方：胡椒粉1g，料酒30g，生抽20g，糖15g 准备辅料： 姜葱切段。

3. 3.

   热锅冷油小火煎虾约5min。煎出虾油后，下料酒和姜葱，小火炒香。 下料汁，闷5min。

4. 4.

   葱花点缀，起锅。