柠檬蜂蜜炸鸡

柠檬蜂蜜炸鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅背部划刀，放入料酒、生抽、柠檬汁、淀粉、腌料(根据个人喜好加入，辣椒粉，黑椒粉，孜然粉等)，腌制半小时。

2. 2.

   调汁：生抽、淀粉、白糖、柠檬汁、蜂蜜、辣椒粉(或孜然粉)、适量水

3. 第3步.

   鸡翅裹淀粉，热锅下油(根据鸡翅数量适当下油)，大火煎鸡翅，两面各焦四分钟左右，出锅放在一旁备用。

   
4. 第4步.

   热锅下少量油，放入蒜末、调好的酱汁、柠檬片，小火待酱汁稍稍黏稠，放入鸡翅翻炒，多翻几次面，酱汁可均匀粘在鸡翅上。