砂锅鱼。

砂锅鱼。的做法与步骤

1. 第1步.

   把草鱼洗干净，去黑膜。加生姜丝，葱头丝。料酒。生抽。腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   备洋葱

   
3. 第3步.

   备蒜头生姜小米椒和青椒，香菜

   
4. 第4步.

   还有我爱吃的金针菇豆泡，和H先生爱吃的豆芽。

   
5. 第5步.

   （忘记拍照片了） 把油热了。然后下洋葱，蒜头和生姜。炒出香味。移到砂锅。 放鱼肉和材料。 放一勺黄豆酱，蚝油，胡椒粉和生抽。一些老抽。

   
6. 第6步.

   加一听啤酒。我经常一听不够。反正没过鱼肉（什么牌子都行）

   
7. 第7步.

   煮开后。放小米辣，杭椒和香菜。煮6-8分钟。煮太久鱼肉不够嫩。