超简单改良三杯鸡
超简单改良三杯鸡的做法说明
说是三杯鸡，又和三杯鸡不一样，更像炖鸡，是和妈妈学来的，家庭口味，口味咸甜，比较重口，用料简单，做法也特别简单，比较下饭
超简单改良三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净，我想吃鸡胗子，往里面加了一些，你也可以加你喜欢的
- 第2步.
凉水下锅，加姜片去腥，煮开去浮沫
- 第3步.
焯好的鸡肉捞到炖锅里
- 第4步.
加入一碗醪糟
- 第5步.
一碗酱油（生抽三分之二，老抽三分之一）
- 第6步.
加入半碗香油
- 第7步.
大火煮开后转中火炖50分钟左右，（鸡胗子不爱熟，如果只炖鸡肉30分钟就差不多，筷子扎透就好了）加完料之后不要翻它，醪糟到下面会粘锅的，不要加水
- 第8步.
炖好出锅
- 第9步.
开吃
