椰汁桃胶雪燕雪莲子
椰汁桃胶雪燕雪莲子的做法说明
夏日炎炎，养颜三宝，桃胶，雪燕，雪莲子（皂角籽）
椰汁桃胶雪燕雪莲子的做法与步骤
- 第1步.
桃胶越大颗口感越好，不过发泡时间越长（好吃值得等！）
- 第2步.
没发泡的时候是这样的
- 第3步.
发泡了一天后是这样的
- 第4步.
这种大的要发泡两日一夜哦，才能发泡透心哦。
- 第5步.
拉丝雪燕发泡6个小时，雪莲子发泡3个小时
- 第6步.
清水煮开，小火下鸡蛋煮1分钟，下桃胶，煮2分钟
- 第7步.
下雪燕，雪莲子，煮1分钟
- 第8步.
捞起放凉。
- 第9步.
椰浆我选已经带糖的了，如果没带糖的就用1比0.5的椰浆和水，加20克左右冰糖煮开。喜欢冰的椰浆先冷藏，倒入桃胶，雪燕雪莲子，开吃！
- 第10步.
顶级的雪燕是这样的，干干净净少树皮。雪燕是缅甸雪燕树的树髓，玻尿酸含量好好哦，用的时候不要多，不然会太粘稠不好吃了。
- 第11步.
👈是市面上常见的有糖水泡发过的货（就好比牛肉注水）。 👉是无糖无硫的，泡发率能达到10-15倍。
- 第12步.
这是无糖无硫的单夹雪莲子，口感软糯，是云南产的
- 第13步.
这是双夹雪莲子，是和单夹皂角树种不一样。双夹主要产地是贵州。价格比单价贵，口感偏Q弹，这个品种颜色偏黄。
小贴士
雪莲子市面上泡糖水很多很多，天然皂角无甜味的，要验货除了用观察，还能拿一颗舔一下是否有甜味。
