莲子百合型阿胶糕

莲子百合型阿胶糕的做法说明
莲子季节
早晨去逛公园 看到兴洛湖内的莲花,有一个念头就是加进阿胶内 清心养肺,搭配吃不上火。
莲子百合型阿胶糕的做法与步骤
- 第1步.
步骤1

- 第2步.
步骤②加入小米黄酒 黄酒选取很重要 把阿胶泡开 泡到有析出物的状态!

- 第3步.
步骤③浸泡30小时以后的状态 析出物豆油,我妈说很像水墨画

- 第4步.
步骤④晶莹剔透的是泡化的阿胶 驴皮含量精准,我只吃最正宗的阿胶来补气血。

- 第5步.
步骤⑥熬制阿胶糕的辅料提前准备好 放置在厨房灶台旁边

- 第6步.
步骤⑦莲子百合粉放进盘子里备用 熬到中间快要挂旗的时候加进去搅拌均匀!

- 第7步.
步骤⑧伴随着有莲子百合粉,阿胶挂旗了 最重要的一步哦

- 第8步.
步骤9依次把几种辅料放进去 记得最后放黑芝麻 要熟透的芝麻哦

- 第9步.
步骤10 辅料搅拌均匀就可以放在家里冷却盘自然冷却,这个时候家里应该是非常香的

- 第10步.
步骤11 可以吃锅底了,热的也非常香,

- 第11步.
步骤12 冷却一晚 切片切块

- 第12步.
步骤13 用家里菜刀就可以切,软糯可口哦 这样的块可以直接咬着吃,也可以每次吃的时候切一块 很方便!

- 第13步.
大功告成 每天早餐2个蛋 2块阿胶糕,哺乳期1年不到1个月,每天奶水吃不完😛

小贴士
整个熬制过程火候很重要,太大容易粘锅底,太小不容易挂旗,想看视频教程加我微信哦,vx
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