美味酱排骨

美味酱排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   不沾锅中不放油，中火放排骨煎到出油。

   
2. 第2步.

   放入姜片、大葱段、八角、干辣椒、花椒炒香，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。

   
3. 第3步.

   加入没过排骨的水，加盖中小火炖1小时左右。

   
4. 第4步.

   1小时后，汤汁收到只剩一些，适量加盐，翻炒均匀。