杂粮糕👉👉口感层次丰富

杂粮糕👉👉口感层次丰富的做法与步骤

1. 第1步.

   小米浸半天，加水平小米处，水开蒸10分钟；红豆小麦浸半天，加水400g水开后小火同煮30分钟。

   
2. 第2步.

   马蹄粉200g与水400g开成糊。

   
3. 第3步.

   黄片糖280g加水500g煮沸关火，加半勺粉糊拌匀，再将糖水倒入粉浆中拌匀。

   
4. 第4步.

   拌匀成稠糊状

   
5. 第5步.

   将640g熟粉浆➕200g熟小米拌匀(共840g)

   
6. 第6步.

   将剩下的熟粉浆(约720g)➕全部熟红豆小麦拌匀。

   
7. 第7步.

   第1⃣️层：将400g小米浆蒸8分钟(底面相对窄点量相对少点)。

   
8. 第8步.

   第2⃣️层：将全部红豆小麦浆蒸8分钟。

   
9. 第9步.

   第3⃣️层：剩余的小米浆蒸8分钟。