黄油蜂蜜炸鸡

黄油蜂蜜炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉用蒜末、料酒、生抽、盐、白糖、孜然粉、胡椒粉腌制10分钟。

   
2. 第2步.

   将面粉与淀粉按1：1的比例调制，鸡蛋搅打成蛋液。

   
3. 第3步.

   然后将腌好的鸡块裹一层面粉、裹一层蛋液、再裹一层面粉。

   
4. 第4步.

   油锅烧热至六成热，放入鸡块，炸至表面金黄捞出。

   
5. 第5步.

   升高油温，再次快速复炸一次，会使炸鸡的口感变得更加酥脆。

   
6. 第6步.

   酱汁调制：锅中放一块黄油融化，加入蜂蜜、清水、熬制酱汁浓稠。

   
7. 第7步.

   倒入炸好的鸡块，将酱汁翻拌到每一块炸鸡上，撒下一点白芝麻翻拌均匀，简直完美。