清蒸/红烧小龙虾

清蒸/红烧小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   用刷子洗净小龙虾

   
2. 第2步.

   3斤小龙虾入盆入锅蒸煮，大火改中小火煮15分钟左右，焖一会即可出锅。

   
3. 第3步.

   蒸煮的同时，另外两斤小龙虾做红烧，热油，下姜蒜块翻炒，下小龙虾、花椒粒翻炒，下料酒酱油老抽糖，加少量水大火转中小火煮，出锅前放葱即可。