山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱
山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱的做法说明
自用留存菜谱，无具体用量
山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱的做法与步骤
- 第1步.
铁棍山药去皮切段，在蒸锅中蒸熟（大约20分钟左右）
- 第2步.
蒸熟的山药压成泥
- 第3步.
山药泥放至温热不烫手时，打入两个鸡蛋、奶粉搅拌均匀，加入适量食用油
- 4.
加入酵母、一点一点加入面粉，并搅拌至絮状
- 第5步.
和成面团醒发约40分钟，发至两倍大时擀成稍微厚一点的面饼
- 第6步.
先竖着切
- 第7步.
再横着切
- 第8步.
切成小粒以后布面，分成一个一个小颗粒
- 第9步.
用保鲜膜盖上二次醒发20分钟左右
- 第10步.
平底锅预热，不加油，放入小面头，轻轻晃动平底锅使之受热均匀
- 第11步.
稍微硬一些以后可以用筷子轻轻搅拌，使之受热均匀
- 第12步.
出锅
- 第13步.
两至三勺奶粉，加少量温水调匀，不要太稀了，再加入蜂蜜调匀，即成自制炼奶
- 第14步.
把小馒头蘸着炼奶吃，美味又健康
