豌豆小馒头·宝宝超爱的豌豆荚造型小馒头
豌豆小馒头·宝宝超爱的豌豆荚造型小馒头的做法说明
之前看过豌豆小馒头，很是种草，今天打算尝试一下试试。豌豆荚相比其他的造型馒头，感觉更好制作一些，成功概率也比较高，大家可以试试。
豌豆小馒头·宝宝超爱的豌豆荚造型小馒头的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好食材，牛奶尽量温热。
- 第2步.
2.菠菜洗净，用水煮熟榨汁。
- 第3步.
3.将菠菜汁过筛，得到更细腻的菠菜汁。
- 第4步.
4.将菠菜汁放至温热后，倒入一半的酵母粉，搅拌后放置10分钟左右，倒入一半面粉中和面。
- 第5步.
5.将剩下的酵母粉放入温牛奶中，搅拌后同样放置10分钟左右，倒入面粉中和面。
- 第6步.
6.面团中间放一个隔板，面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
- 第7步.
7.蒸锅烧水至水温就好，放在灶上备用。揉面将面团中的气排出，建议多揉一会儿。
- 第8步.
8.将绿色面团擀片儿，用模具刻出圆形。
- 第9步.
9.将面片对折，用模具切掉中间一部分。
- 第10步.
10.绿色面片切出一个豁口，豁口不要太大。
- 第11步.
11.将白色面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子。
- 第12步.
12.将小剂子揉搓成小圆球，中间的稍大些，放到绿色的面片上。
- 第13步.
13.像包饺子一样合上绿色的面片得到一个小豌豆荚。
- 第14步.
14.蒸屉放入蒸纸，放入做好的豌豆荚。
- 第15步.
15.笼屉放到蒸锅上，静置大概20分钟左右，开火上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
- 第16步.
16.蒸熟的豌豆好大一个，小王子一顿能吃2个。
小贴士
a.我做出来的豌豆荚还是有点大，如果想要更秀气一些，可以尽量把豆子做小点。
b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
